不仅如此，中国食用菌的深加工衍生产品也十分丰富，开发出了干粉、脆片、饮料、菇精、菇盐等各类产品，横跨农业、医药、保健等多个产业领域。
萝卜菜饼记者了解到，节前非常便宜的大白菜和胡萝卜的价格也翻了倍，由0.14元左右涨到0.28~0.3元，市场工作人员分析，大白菜去年严重滞销，曾经出现几分钱一斤都没人要的现象，目前该处理掉的都处理掉了，所以价格恢复到了合理水平。产业发展离不开龙头带动为此，张掖市积极扶持引导涉农龙头企业、农民专业合作社参与产业发展，全市从事蔬菜种植、物流配送、营销加工的农民专业合作社639家，市级以上龙头企业34家，运销大户和农民经纪人560个(人)，在服务种植、促进产销方面发挥着重要作用。
今年，钟群英投资建造了3座拱棚，种植的辣椒，经过科学管理，目前已经开始上市，每棚辣椒产量达1200公斤，她以每公斤3.5元的批发价卖到周边市场，为她增收1.2万余元。洋葱：防癌洋葱享有“蔬菜皇后”美誉，因为在洋葱中有很多营养价值，例如，丰富的维生素C，叶酸、钾，以及独有的前列腺素A，这样的话，能够很好的保证洋葱的功效多吃洋葱可以很好的预防癌症，这是因为洋葱中有着丰富的硒，能够产生很强的抗氧化剂，对于身体的调节很有帮助。萝卜菜和八字墙水果一样，两万多亩毛芋也是永康农民又喜又忧的大宗农产品，受外地毛芋影响，价格波动很大现在，该市越来越多的芋农逐渐把它当成“副产品”来看待，而芋禾脚下好乘凉的高档食用菌———竹荪，正当仁不让地成长为“主角”。
有的蔬菜种在地上，有的则种在半空中走在两处菜地之间供行走而搭建起长廊里，抬头一看，就是种在半空中的南瓜，这些南瓜被种在一根白色的粗管里，管里是保证它们生长的无公害营养质。一：芦笋一次种植可以采收10年-15年，这样长的时间有好处也有坏处，好处是一次种植收益10年以上，坏处是种植过的芦笋田很难在种植成功了。就是说他的田种植过芦笋，至少10年不能在种植芦笋。萝卜菜饼
据太原市农业部门对上周蔬菜价格的监测数据显示：太原市上周蔬菜总体价格上涨，平均批发价格为5.35元/公斤，较上上周4.88元/公斤，环比上涨了9.63%。
而不少物流公司都反映，连日来的大雾天气造成货物运输时间被延误，交货时间被迫延长“原来很多蔬菜运输老板天不亮就到批发市场了，但现在交易时间已明显推迟有些时鲜蔬菜的供应量已明显下降，批发价格也有一定上涨。记者和葛杰说话的时候，早早赶来的二级批发商已经在一旁不断地催促。他们每天早上4点左右就会来到南菜市批发市场，备好自己需要的菜后，赶在早晨6点前回到城区，再将批发来的蔬菜倒手卖给一些小商贩。萝卜菜饼
山冈起伏间是一大片绿意绵延的瓜地，在瓜蔓瓜叶中搜索，不时窥见圆滚滚、绿油油的西瓜，令人眼前一亮“这就是大名鼎鼎的板桥西瓜，今年卖个二三十万元不成问题”近日，“板桥西瓜”刚刚上市季节，宣城市宣板西瓜专业合作社副社长郑诗文站在自家120多亩果实累累的西瓜地边喜不自胜。记者发现来自岛外的上海青、土豆、莲花白(卷心菜)、生菜、菠菜价钱略降，价钱在2.5元—3元间浮动。相对海南省内蔬菜普遍降价，从内地运进的大白菜、萝卜、红萝卜等蔬菜价格变动不大。萝卜菜既然首批进入国内的澳橘还未露面，那么现在沈城市场上卖得正火的澳橘就只能说是“来路不正”了。
据农业部门测算，今年，昌吉市每亩辣椒平均纯收入可以达到6250元。萝卜菜饼刘文辉说，今年他种了50亩蔬菜，目前上海青、小白菜亩产平均为25担(即1250公斤)左右，农药、化肥、种子、工资、运费等生产和流通成本约1250元，每公斤菜平均成本约1元，其中人工费用占两成左右。
据业内人士分析，今年大葱价格走趋稳定，这和今年大葱产量足，没有遭到外地菜商抢购有关。前几天，市场上的秋菜价格大幅上涨，是外地菜商大规模抢购造成的，其间小幅回落是正常现象。
