“水油焖”的食材可以是绿叶菜，也可以是菜花、冬瓜、白萝卜等，焖煮时间根据食材特点调整。烹调冬瓜时间较长，烹饪绿叶蔬菜只需两分钟，焖煮到适当柔软度就可关火，避免维生素受热损失。
蒜苔农药残留达县双庙乡蔬菜种植大户尹兴润和尹建父子在基地内承包了30多亩土地，种植了黄瓜、丝瓜、小南瓜、豇豆等大棚蔬菜，在这次洪灾中，所有的蔬菜大棚全部进水被淹，损失达10多万元。“以前种子没有二维码时，购买来源太多，难免会混入杂乱伪劣的种子，现在有了二维码，无论是农户购买种子还是我们村级供应单位只要扫一扫，一看种子信息就很放心的买卖了。”时堰镇供销社社员曹彤凤说道。
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6月17日，省农业厅副厅长兰定国一行赶赴通道，调研通道蔬菜产业发展工作，市农业局局长唐昭平、通道县政协副主席龙国建、县农业局局长龙开兴陪同。蒜苔农药残留山东苍山菜博会不仅是给商户们提供了接触交流的平台，也是让各商户面对面的交谈商议此次引资推介会项目签约仪式上，共有20个项目完顺利签约，签约合同额达132亿元，这是很大数额的一笔资金，也是苍山菜博会成功的体现。
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