“除了找笋要有技巧，挖笋时也有技术讲究”何定芬说，挖笋时，中间可重锄，两边要轻锄，以免伤笋如果侧卧，则笋结在中间，还要注意结在下侧的“翻鞭笋”有的鞭主鞭断了（死了），可能出现两根杈鞭，而两根杈鞭都可能结笋，这时可先追一根，另一根留作以后再追，以此扩大挖笋范围。
黄姜图片据了解，我市主城区每天大约要消费500万斤蔬菜，可这50多天的连晴高温，已让我市本地的70%叶类蔬菜被晒死，豆类菜损失50%，莲藕类损失60%，致使叶类蔬菜供给吃紧。嘉县沿海地区18日风强雨大，不少蚵棚架被吹倒，19日又有局部大雨，嘉义区渔会销推部主任吴纯裕表示，连日风雨，造成渔民无法出海作业，且受西南风吹拂，蚵棚不仅有受损可能，其蚵肉也会因此变瘦，但目前无法估算损失程度，需等锋面过境后才能确切掌握。
在洲上村民滕久元的蔬菜基地里，只见他与妻子正快速地栽植辣椒苗，据滕久元介绍，他平时大部分时间都在开拖拉机，平时是收工后到菜地来，给妻子做个帮手，今年育有7000多株辣椒苗，由于妻子管理得当，辣椒苗长势极为喜人，这几天来，他一忙完自己的事，就来到菜地与妻子栽植辣椒。从泸西生鲜蔬菜走出云南到进入杭州G20峰会，从文化创意到“红高原·泸西”品牌营销，泸西高原蔬菜正走出泸西，走出云南，走向全国，泸西的区位和资源优势正加快转化为发展优势，跨越发展的核心竞争力日益增强，泸西不再只是一个地域概念，已经成为一种品牌形象。中黄姜江西省宜春市虽然发展大棚不多，但寿光菜农王文会却成为当地的“大棚明星”。
据了解，全镇农民专业合作社涵盖种植业、粮食加工、渔业、高效设施果蔬、服务业等多个行业其中，种植业26家，高效设施果蔬15家，粮食加工5家，占合作社总数的81%几年间先后引进了东方园林、众旺合作社、黎明家庭农场等企业。而与去年同期相比,今年西瓜的价格要低一些。商贩介绍,去年同期,西瓜的价格基本都在每斤4元以上。黄姜图片
连日来，深泽县中佐村菜农李国新的蔬菜大棚里一派繁忙景象，他家的西红柿被省会采购商以每斤2.3元的价格全部收购，蔬菜采摘后将立即装车，直接运往桥西蔬菜批发市场。
每年3月下旬至6月上旬为点播期，平均生长期在85-100天，一般在5月下旬至11月上市毛豆生产只用少量尿素和微肥、复合肥或有机农家肥因毛豆生长过程中很少发生病虫害，几乎不需要喷洒农药，基本上达到了无污染、无残留，是理想的绿色蔬菜。在柚类水果中，水晶柚、官溪蜜柚以其汁多而走俏，目前这两类柚子的零售价在10—12元/公斤，像沙田柚这类的白心柚零售价则因为集中上市而相对较低，保持在4—10元/公斤，比10月份刚上市时便宜了2元左右，有的甚至论个卖，价格摊下来还不足4元/公斤。黄姜图片
吴沿宁：我们找红菇是有诀窍的，要找那个大红椎树下面才有那个真正的野生红菇。“你看看，这些苦麦菜正好赶上春节期间上市，正是蔬菜销售旺季，每斤能卖2元”2月20日，贵港市平南县官城镇种植大户吴坤争提前结束走亲访友，一大早就来到蔬菜基地“过年期间，每天早上、晚上我要转一遍，才放心。中黄姜刘福祥就是参加了送科技下乡的培训，按照专家讲的进行科学管理，才使种了10多年的2亩葡萄，获得从来没有的高产高效据该市有关人士介绍，“农业科技下乡115工程”实际到村达110个村，培训人员达1.3万人次，受培训的农户年均增收500元的目标已胜券在握。
商务部发布的商务预报监测显示，4月18日至24日，商务部重点监测的18种蔬菜平均批发价格比前一周下降5.9%，已连续四周回落，累计下降21.1%其中青椒、圆白菜、辣椒、生菜价格比前一周分别下降20.9%、12%、8.9%和8.1%。黄姜图片“这轮涨价与外地的土豆行情没多大关系，基本上是因为别的菜价格涨了，土豆价格也跟着涨上去了”一位土豆销售商告诉记者，现在菜市比较混乱，什么东西都跟着涨，一些摊位甚至变相涨价，“即使没涨的，也都纷纷喊涨。
据市农委蔬菜处负责人介绍，由于菜农销售秋菜实行均衡上市，全市秋菜将持续供应到10月末至11月初，市民可根据个人情况，择时购买。
