“荸荠种植很辛苦，栽种的时候是高温天（水稻插秧过后开始栽种），大量采收的时候正值冬天，有时候，荸荠田里结了厚厚一层冰，但还得敲开冰下田采”卞师傅说，荸荠采收期持续时间非常长，从现在起可一直采收到明年4月，只要茎叶不损坏，荸荠在下面就不会坏，但必须要在清明前采收完，温度高了后就会发芽。
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为切实搞好本市冬季蔬菜生产，本市各区县非常重视冬季大棚温室无公害蔬菜的生产天津市无公害蔬菜办公室和蔬菜技术推广站积极组织专家深入蔬菜生产大区县，帮助菜农搞好蔬菜生产。
