价格涨跌：上涨的品种有：广西的长豆角（4.20元/500g）、山东的丝瓜（3.50元/500g），周环比涨幅达到：9.6%、5.4%下跌的品种有：安徽的香菜（2.50元/500g）、油麦菜（1.60元/500g）、空心菜（4.00元/500g），周环比跌幅达到：16.6%、11.1%、20%。
蒜苔宁波嘉谊食品有限公司总经理张德甫表示公司要视挑战为机遇，脚踏实地地做好应对每一关的工作“我们要变压力为动力，全面提高企业规范化管理水平和全体员工的意识和理念，努力让当地群众同样也能吃到放心菜，引导全社会支持我们的工作。各主要蔬菜品种合格率分别为：头菜、豆角、生菜、小白菜、芸豆、白菜均为100%茼蒿、菠菜、油菜、黄瓜、芹菜、韭菜略低本周质量上升的蔬菜品种有：油菜、头菜、茼蒿质量下降的有：韭菜、菠菜、芹菜、黄瓜。
肖学高根据自己掌握的市场信息分析说，温岭大白菜之所以价格低廉，而且又出现滞销现象，其主要原因是，今年山东等地大白菜普遍获得丰收，每公斤只卖0.1元多点上海等地的批发市场上，大白菜供大于求的现象非常突出。其中，上涨幅度较大的三种蔬菜分别为：刺黄瓜、胡萝卜、韭菜，价格为每公斤3.34元、2.16元、2.54元，上涨幅度为62.14%、61.19%、41.11%下跌幅度较大的三种蔬菜分别为：香菜、土豆、菜花，下降幅度为25%、20.86%、19.8%，价格为每公斤2.1元、1.1元、2.43元。邳州蒜苔可见，马铃薯生产是一个潜力大、发展广阔的好产业温光适宜种植短平快收益大我市冬季温光条件好，冬闲田面积大，具有发展冬季马铃薯的优势近年来，我市冬季马铃薯生产不断发展，已成为促进粮食增产、农民增收的短、平、快项目。
采摘、分类、装箱……在开发区永安乡新民村无公害蔬菜种植基地，一丘丘碧绿的蔬菜长势旺盛，郁郁葱葱，好不诱人，一车车新鲜蔬菜源源不断地运往城区由于毗邻主城区，新民村1476亩蔬菜基地产品主要销往九江主城区，供给九江联盛超市、派拉蒙超市以及周边市、县为主。陈剑介绍，合作社解决了菜农和市场之间的矛盾，扩大了蔬菜销售市场，解决了一家一户种菜时，标准的千差万别，保证了菜品，也保证了价格。菜农种植积极性得到了提高，近年新增1000多个蔬菜大棚。蒜苔
山西省阳高县鳌石乡曹庄村的一位普通农民孙忠孙忠承包了村里的90亩土地，种了25亩辣椒、10亩圆白菜、10亩万寿菊、40亩玉米、5亩长白菜，今年孙忠的纯收入能达到8万元。
蒜中含有一种辛辣的挥发性植物杀菌素——大蒜辣素，它对多种细菌及害虫有较大的杀死和抑制的能力人吃大蒜后会产生一种气息随汗液排出体外，晚餐时吃些大蒜，蚊之闻到这种气息，便会逃避而去。（２）除非章程之修订版副本已送交注册官，并已按本条例规定登记，否则注册合作社章程之修订一概无效。蒜苔
据了解，目前进入唐山市场的外地菜主要来自山东寿光、北京新发地，还有来自张北的土豆、甘肃的葱头、石家庄的金针菇等。对一些易于保管的蔬菜，可以通过一定时间的存放，来减少农药残留量。如冬瓜、南瓜等不易腐烂的品种，一般应存放10至15天以上。邳州蒜苔报刊发《甲壳素知多少》（4月18日）之后接到部分读者来信来电，咨询如何选购甲壳素产品的问题，为此，记者采访了中华全国供销合作总社济南果品研究院果蔬贮藏加工技术研究中心高级农艺师李新生，他就有关问题做了如下说明：一看产品标识标注。
据西宁市城北区农林牧水局相关负责人介绍，通过集中育苗提供的优质蔬菜种苗，每栋生产棚可实现节支增效2000元，经济效益十分显着，同时对蔬菜栽培新技术的推广和良种化程度的提高起到良好的促进作用。蒜苔昨天，家住柳营路的沈女士来到就近的农贸市场想预订10箱春节礼品蔬菜，谁料连问4户摊位均吃了闭门羹摊主们称，牛年春节恰逢农历“四九”，天气变数大，价格难界定，货源难落实。
而据了解，除了冬储菜处于高峰后期，价格不会有太大变化外，目前，菠菜、油菜、芹菜等绿叶菜主要来自附近县市的大棚菜，随着天气变冷，菜量逐步减少，所以价格会有小幅上涨，但不会上涨太多。
