十字花科蔬菜：十字花科蔬菜如西兰花、菜花等。这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。
紫花白图片沙城洪蔬菜基地位于婺源县秋口集镇边缘地带，所在地全村有90%的农户参与了大棚蔬菜的种植，种植面积达300余亩秋口蔬菜专业合作社的成立旨在为村民提供产前产中产后的技术、信息、生产资料购买和产品的销售、加工、运输、贮藏等服务，并有效引导农产品进入市场，彻底解决销售流通问题。搞种植业容易出现“跟风”，今年什么蔬菜价格高，大家一窝蜂全上，结果容易导致供大于求，菜贱伤农。近年来不少频发的蔬菜水果滞销案例便源于此。
合作社采取资金入股、土地入股等多种方式,积极吸引资金,不断提升银湖合作社实力为鼓励农民入股,采取“入股多少+出资多少=股金”的做法,鼓励农民入股具体做法是:若农民入股1万元,则合作社出资无偿贷款1万元共2万元作为农民的股金,待合作社产生效益后,以2万元的股金参与分红,并承诺若合作社亏损,则农民不用偿还合作社出资无偿贷款的1万元。正是这需求的差异化，对黄瓜品种选育提出了多元化要求，该怎样选育品种呢？德瑞特的答案是建商业化育种体系。紫花白土豆家里除了种菜，晋兴富平日里给人拉些矿石或土方挣钱，只要不下雨，就能接到生意比起摘梨卖，要划算得多他希望有老板来一次性将梨全部拉走，但没有人来收，他就只能看着2吨多梨烂在地里。
二是本月天气异常，月初天气晴暖，蔬菜旺长，大量上市，后期气温下降，上市量减少，加上春节后，蔬菜消费量增大，是造成本月前期价低，后期价高的主要原因，但整个2月份的价格跌幅仍大于涨幅，虽然受气温变化影响，但价格涨跌仍在可控范围内。与此同时，西红柿、茄子等蔬菜也都在涨价队伍当中而市民们多数购买的大白菜由于目前上市量较大，所以价格则保持得比较平稳为0.83元，与去年同期0.89元相比下降了6.74%。紫花白图片
根据所调查的结果及农户种植意向预测，明年武城县辣椒种植亩数变化不大，甚至还将出现微幅上涨趋势大部分椒农都能认识到市场周期，从逆向思维方面来看待明年辣椒价格走势，只要辣椒在生长过程中不受天气影响，亩产量不下降，明年辣椒将会迎来一个价格新高。
露地种植紫皮大蒜、白皮莴笋等特色蔬菜12300亩目前，德令哈市和格尔木市的蔬菜生产基地已通过国家无公害认证，无公害蔬菜的品牌效应开始显现德令哈市蔬菜基地生产的蔬菜全部与蔬菜贩运大户签了订单，蔬菜种植户户均增收500元以上。目前，沁水县已累计投资4900万元完成日光温室建设475亩，春秋大棚295亩，在建230亩，投资7000余万元的千亩设施蔬菜基地即将完成，将成为全县农民增收致富的金钥匙。紫花白图片
今天是立秋，对于菜农而言也是秋菜播种的时段由于8月份处于一年中从应季菜收尾到秋菜下种的换茬季，此次暴雨袭击对菜价应该不会产生持续影响记者了解到，目前各受灾乡镇正在全力清理农田，全力保证秋菜种植不受影响。6日，记者来到石臼市场采访，近期，随着气温的不断升高，蔬菜价格持续下滑“从五月份开始，蔬菜价格就一直在下滑，大部分蔬菜的价格现在都比较亲民”在石臼市场从事蔬菜销售的刘老板介绍，目前的蔬菜价格稳中有降。紫花白土豆葡萄属高产值水果，平均亩产量可达1500公斤以上，亩纯收入可达1500元，农民种植积极性很高在科技特派员谢福鑫等人的带动下，南武路沿线果农没有技术上的后顾之忧，加上市场高价位的诱惑，种植面积突飞猛进。
盛斌杰告诉记者，上海市已经对蔬菜伸出了“看得见的手”，其经验做法值得学习借鉴他介绍，上海市建立了绿叶菜成本价格保险制度，形成了“保淡季、保重点品种、保均衡生产”的“三保”机制，通过寻找消费者与菜农的利益平衡点，缓和菜价波动。紫花白图片“农民之所以有这么高的建设热情，一定程度上要归功于各级政府出台的一系列帮扶政策”市农委相关负责人介绍说，为鼓励农民建棚种菜，加快新菜田开发建设步伐，各县（市）区出台了一系列优惠政策，其中榆树市整合蔬菜专项资金、土地整理资金等7项资金6000多万元，扶持蔬菜基地建设，对发展棚膜蔬菜的农户给予20%的资金补贴，并对园区的打井、上电、修路给予适当补贴。
在本次重灾区中，由于洪水的淹没，蔬菜几乎绝收为了稳定蔬菜价格，尤其是叶子菜价格，省农业厅紧急调集小白菜、萝卜、空心菜、小青菜、上海青、鸡毛菜等速生蔬菜种子12.5万公斤，可供补播蔬菜面积20万亩，主要调往鹰潭、抚州等受灾严重的县市。
