为全面系统地反映南京市菜篮子批发价格的总体变动水平、变动幅度、变动规律和变动趋势，更好地发挥价格监测预测预警的作用，南京市物价局组织相关部门和专家对南京市菜篮子批发价格指数展开研究和论证。
儿菜的腌制方法深入推进鲜活农产品流通体系建设，完善城乡流通网络研究制定《关于推进鲜活农产品流通体系建设的实施意见》，继续推进海吉星等现代化大型批发市场、农贸市场和城市社区标准化菜市场建设。广元与澳门相距2000多公里，为什么广元的蔬菜要千里迢迢运送到澳门呢？对此，广元市出入境检验检疫局业务科副科长刘俊阳给出了答案早在去年5月份，澳门特别行政区就与四川省政府达成意向性协议，并欢迎四川的蔬菜供应至澳门。
春节以来，由于气温较低，本地菜产品减少，芜湖市场蔬菜价格一直高企。进入3月底，天气晴好，本地蔬菜开始陆续大量上市，前段时间市场供应相对紧张的局面得到缓解，大部分蔬菜价格得以回落。11月10日，记者从市商务局了解到，近期我市蔬菜价格整体稳定，保持小幅波动态势其中，胡萝卜平均零售价格为1.4元/公斤，与上周环比上涨40%花菜平均零售价格为2.6元/公斤，与上周环比上涨18.18%。早熟儿菜徐师傅分析，近期蔬菜价格有所回落与天气晴好有很大关系：“5、6月份正是各类蔬菜大量上市的季节，许多蔬菜品种都即将进入或已经进入收获高峰期，供应量增加、上市量饱和，导致菜价持续低位运行。
截至目前，全市蔬菜专业合作社已达131个，带动专业大户800个，全市规模较大的蔬菜生产基地达到35个，年可生产蔬菜40万吨。如今，宁化县的乡里田间，依然留有辣椒的身影，却悄然发生了变化：一颗颗辣椒约尾指大小，长在半米左右的植株上，头朝下，底朝天，大家叫它朝天椒。儿菜的腌制方法
蔬菜基地负责人介绍，雨雪寒潮天气不仅会让蔬菜长势变慢，还可能将栽种不久的小菜苗冻死除了抢收抢种，他们还为大棚内青菜、草头、生菜等十多种菜品增加了小拱棚，并放下了无纺布进行全封闭保暖。
大葱、白菜、土豆等蔬菜货量充足，价钱也很便宜记者看到大葱的批发价为0.4元/斤，而去年同期大葱的批发价曾为2元/斤土豆的批发价也在0.4元/斤左右，而白菜(毛菜)的批发价只有0.12元/斤。三是组织化程度提高。成立马铃薯专业合作社43个吸纳薯农4865户。儿菜的腌制方法
长期保藏，既延长了蔬菜的供应季节，有利于平衡产销高峰，又便于各地特产交流真空干燥冷冻脱水蔬菜产品体积小，耐贮藏，营养丰富，使用方便，受到食品行业和广大消费者的欢迎。他叫吴家庆，是菜薹村合作社的负责人合作社有32个股东，每个凑了1.5万元收购菜薹全村320户村民，周边5个村上千农户的菜薹，都由他们收购后销往武汉和广州“从初七开始大量收购菜薹，一直要到3月25号，掐上个七八遍才能卖得完。早熟儿菜近年来，四川省泸州市纳溪区大力发展特色农业，抓住市场空隙，避开了市场竞争，“抢早”或“延后”种植错季蔬菜，做到“人有我早、人无我有”，实现了农业增收增效。
目前，全市在田蔬菜面积35.1万亩，精细菜、特色菜、大宗菜等品种较齐全，能有效保障春节前后本地市场供应上市量充足，品种丰富，2月蔬菜上市总量20.1万吨上市品种共计11个大类近70个品种，其中6个大类产量过万吨：绿叶菜类5.522万吨、白菜类4.204万吨、甘蓝类2.487万吨、块根茎类2.329万吨、豆类2.287万吨、葱蒜类1.55万吨;近万吨及以上的品种有大白菜、鲜销豌豆、苦菜、生菜、白萝卜、鲜销蚕豆、青花菜;上市量较大区域分布为宜良县、嵩明县、晋宁县、阳宗海风景名胜区、石林县、安宁市、富民县和东川区。儿菜的腌制方法泸西县充分发挥当地自然气候优势，切实加大蔬菜产业培植力度，通过采取"公司+农户+协会+合作社"的发展模式，在中枢、舞街、金马、三塘、向阳等乡镇大力发展韩国油椒、荷兰豆、番茄、萼菜、黄瓜、花椰菜、西兰花、无公害山地白菜等优质蔬菜种植。
除重视抗除草剂、抗虫等生物抗性性状外，应大力开发抗逆性强、生态适应性广、产量高、品质优的新品种，满足多样化的市场需求。
