另一方面，食用菌富含多糖、蛋白、火菇素、麦角甾醇等活性物质，这些功能成分是保健食品或者药品开发的重要原料之一研究团队利用超声/酶法辅助提取工艺、高效膜分离技术、三步柱层析纯化和基于细胞模型的高通量筛选技术等，建立了食用菌功能成分快速提取纯化方法，开发出灵芝孢子粉多糖片、金针菇多糖片和杏鲍菇蛋白片等保健产品。
张珍玉记者昨日从福州市商贸服务业局获悉，今年将新建蔬菜基地1万亩，打造高产优质的菜篮子基地据介绍，截至目前，全市共有蔬菜基地13万亩，年产蔬菜70万吨以上，基本满足市区蔬菜供应的要求。在淮河路华运超市，近20种常见蔬菜被贴上了“稳价惠民”的绿色标签莲藕每斤1.98元、包菜每斤1.28元、莴笋每斤1.97元等等，除了山药每斤价格为2.86元，基本上平价蔬菜都维持在“1字头”，大白菜更是打出了0.68元每斤的“亲民价”。
目前，新疆巴克图、卡拉苏、伊尔克什坦和吐尔尕特口岸共开通对哈萨克斯坦、塔吉克斯坦及吉尔吉斯斯坦四条农产品快速通关“绿色通道”，出口农产品种类也日趋丰富，有柑橘、鲜桃、苹果、葡萄等水果，番茄、彩椒、大蒜等新鲜蔬菜出口量也很大。四、近几年来，种子审定的“多拉快跑”现象，助推了一部分“炒不熟”的新品种持续推出。“审定就断篇，原地转一圈，风险大无边”。珍玉10西葫芦“去年，洋葱的价格从开始的6毛多一斤，后期涨至9毛多一斤今年洋葱从2月份的6毛多一斤降至现在的1毛多一斤”村民吉伍尔体说，去年他家种植了3亩8分地的洋葱，收获了28000多元。
目前，孙楼街道共种植芦笋10000余亩，主要分布在穆楼、张楼、仇楼、赵河涯几个村，经过近几年的探索发展，形成了“农户+基地+企业”的芦笋产业链模式以丰县新胜绿色食品为代表的芦笋加工企业，可以将农户们的芦笋速冻加工通过生鲜冷链物流发送到日本、韩国、东南亚等地，此外还对芦笋进行了深加工，做成芦笋茶、芦笋素等产品，大大提高了芦笋的附加值。在蔬菜交易区，十余辆大型货车停靠在交易区两边，茴子白、西葫芦、黄瓜等蔬菜一箱箱堆得老高，品种也较为齐全在随机走访几个蔬菜批发摊点后，记者了解到，其中白菜发价为0.56元/公斤、土豆1.2元/公斤、蘑菇4元/公斤，价格降幅较为明显。张珍玉
淮山不易保鲜，规模化种植催生了另一个行业—淮山加工业。随着淮山产业链条的延伸，越来越多的农民走上了富裕之路。
林修建认为，5月中旬起菜价会逐步走高，但不至于报复性上涨。他说，蔬菜价格，主要还是受供应影响。5月中旬起，本地菜就过了上市高峰期，上市量减少，但还有外地菜补充调入，平衡市场价格。将近5月中旬，菜农为芹菜发愁时，菜地里的西葫芦却已悄悄成熟目前，西葫芦的收购行情也不容乐观，菜农普遍表示，今年西葫芦的收购价格也仅1毛钱1斤而当天西安小南门蔬菜早市1斤多重的西葫芦价格为1块钱1个。张珍玉
在食品安全事故频出的当下，找到一片信得过的菜园，吃上安全美味的蔬菜，恐怕是许多中国老百姓的梦想一方是追求纯天然、原生态的蔬菜买家，一方认为“种菜就该是这样，跟化肥、农药不沾边”的菜农，这样的“合作”看上去很美。“丝瓜、蒲瓜、青菜、四季豆、毛豆……大部分蔬菜都便宜了。”6月10日，记者走访温州市区一些农贸市场，经营户如是说。珍玉10西葫芦以“龙云”蔬菜为代表的绿色无公害果蔬加工产业链全市蔬菜年加工能力为２０万吨“龙云蔬菜”、“天翼草莓”、“巨陵白灵菇”、“台陈大蒜”等２０多个品牌的蔬菜叫响全省、全国，特别是龙云牌蔬菜已通过国家绿色食品认证，通过连锁经营供应北京、郑州、洛阳等大中城市。
大白菜6.60元/公斤5.86元/公斤4.76元/公斤7元/公斤张珍玉据罗学发介绍，近年来，村党支部积极引导群众发展反季节蔬菜种植，努力增加农民收入，反季节蔬菜种植逐渐形成了规模，现在，农民尝到了甜头，种植积极性都很高，今年，种植的早熟玉米和反季节蔬菜都比往年多，达到150余亩，品种由过去单一的四季豆，发展到现在的辣椒、南瓜、番茄等七、八个品种。
大棚外，一筐筐采摘好的香菇即将被装车送往外地。“我家的香菇主要销往合肥，每斤卖到5、6元，一个大棚一年产量约有1万多斤。干了两年不到，除去先期投入，现在每个棚每年约有4万多元纯收入。”张涛说。
