眼下正值秋菜上市旺季，山东省内及寿光地产蔬菜进场量会继续增加，且外省菜供应依旧充足，蔬菜价格指数短期仍有一定的下滑空间。
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分品种看，监测的23种蔬菜价格中，白菜、甘蓝、韭菜、小白菜、菠菜、白萝卜、胡萝卜、大葱、芹菜、莲菜、蒜薹、莴笋、冬瓜、黄豆芽、老豆腐等15种上涨，圆茄子、青椒、西红柿、西葫芦、冬瓜、豆角、黄瓜、蘑菇等8种下降。嘉定区农业技术推广服务中心获得团体一等奖，上海涌禾农业科技有限公司朱红珍、上海根林果蔬种植专业合作社廖善斌和上海鑫敏蔬果合作社陈海英获得个人一等奖。紫叶香莴笋工人们采摘蔬菜，比较容易。不用刀割，也不用铲挖，随手一拉，一株菜就从立柱上摘下来了，就像从抽屉里拿东西一样。
山东省平阴县物价局价格监测显示，近期，平阴蔬菜市场价格整体下降明显。和上月同期相比，16种蔬菜中，呈现13降3升的局面。记者4月10日走访市场发现，眼下市场上大蒜价格为8元/500克左右，由于价格太高，购买的市民非常少，即使有买的，也就捡两三头据鞍山市发改委价格认证中心监测数据显示，大蒜继去年秋季以来，价格持续升温，批发价不断走高，零售价随之上涨。紫叶李价格
冬季本来蔬菜品种就不多，而在各种蔬菜中都含有大量的膳食纤维以及维生素，这两种物质可以保我们人体的肠胃畅通从而有效的预防便秘由于冬季蔬菜品种少，再加上很人多在冬天大量的进食肥甘厚味食物，长期如此势必会导致便秘。
崔师傅告诉记者，这些白菜是他于8月4日早晨从菜贩手里买来的，当时要了300斤。当天他虽转手卖了一些，但剩下的菜却开始腐烂。“估计烂掉的菜能占三成左右。”玉米是夏季百吃不厌的一种美食，今天不妨来了解一下有关玉米的小知识吧。紫叶李价格
未来短期马铃薯价格将站稳高位，在6月中旬之前产区整体供应仍将处于略偏紧的状态，因此价格继续维持高位的可能性较大6月中旬过后山东、河北、江苏等产区将迎来集中上市，价格预期将开始下滑，但会比去年同期略高，预计交易后期会出现极端价格。平定县绿洋食用菌有限公司工厂化种植双孢菇能够实现四季生产不间断，每年至少可收获三至四茬一个大棚1000平方米，每平方米出菇15公斤，年出菇量可达到5万公斤经过一年多的发展，如今市绿洋种植公司已成为省农科院食用菌研究所的生产试验示范基地。紫叶香莴笋“立体农业”让土地多长了庄稼，也激发了农民发展生态高效农业的积极性农户们纷纷到所在乡镇申报，要求让自己的农产品在10月24日举行的该市第三届农展会上亮相据了解，要求参展的农户数将比去年增加20％以上。
连日来,气温持续下降,室外温度降至零下,让人们一下子领略到了寒冬的气息而气温的下降,也影响到了市民生活的方方面面,记者探访蔬菜市场发现,章丘市区蔬菜价格迎来了季节性上涨,尤其是反季节蔬菜价格上涨更为明显。紫叶李价格该市安排相关部门提早开展秋菜供需调研，合理分解秋菜种植任务，全市秋菜种植面积超过1.6万亩，预计产量可达5.8万吨相关部门根据各乡镇（场）的实际情况，组织农民利用冬闲田、庭院等发展秋菜生产，提高大白菜、胡萝卜等大路菜的种植面积。
用这种经过处理的腌渍水腌渍的大头菜，以及之后的两次挤压，相比于暴腌法的一个好处就是大头菜里所含的盐度和亚硝酸盐都大大降低。
