中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。
山东章丘大葱基地沈阳市服务业委员会相关负责人石宝晔对这个观点给予了否认。他认为，尽管现在葱价价格涨得很快，但同游资炒作的关系不大。“大葱并像大蒜、姜那样易于保存，游资囤积大葱是有一定的风险的。”何春：生姜涨了，我们是进一次货，价格就上涨了一次，涨了一个多月了，进价就上涨了一块多，两个月前价格是两元，现在是四元多，货少了。
记者从农业部门了解到，6月份是新蒜大量上市的时节，4月底售价还维持在10到15元一斤的大蒜，近期大幅跌价，每斤售价仅在5元左右，跌幅超过50%。这意味着菜农很难扩展种植规模，因为他们不确定是否能找到足够的工人来满足规模扩展后的需求。目前还没能找到一种可持续的方式，来解决这个行业的用工荒问题。寒青大葱链条，这也是专业合作社发展的高级阶段。一个拥有深加工能力和高级产品开发能力的合作社，在带动农产品增值的同时也带动了农民增收，这就是合作社的魅力所在。
据悉，目前，厦门市场日均供应水叶菜310吨，其中闽夏农副产品批发中心供应150吨、夏商（中埔）农产品批发市场供应160吨，水叶菜主要来自本地的海沧、灌口、同安及外地的泉州、漳州、云南等地。“土豆、牛心菜和黄瓜，都有不同程度的下降。”镇宁路菜市场经理陆麟告诉记者。山东章丘大葱基地
“主要是因为全国蔬菜行情普遍上涨，行情高，外调菜的价格就高了，而本地菜生产又遇到大雨和降温天气，生长比较慢”我市中埔蔬菜批发市场一位工作人员说，目前我市已积极从产地调入蔬菜并组织菜农积极恢复生产，同时加大豆芽菜的投放量。
本报讯“1元钱的菜可能不好找了，现在基本都保持在1.50－3.00元之间，几毛钱的菜更不用想”昨日，居住在菊花园的何师傅说菜价真的如何师傅所说的那样吗？昨日下午3时左右，记者走访了部分超市和菜市场发现，低于1元钱的蔬菜几乎难觅踪影。永城市中凯种植专业合作社有800余亩地，以蔬菜种植为主，有温室大棚31个、拱棚40余个。山东章丘大葱基地
余欣荣：我们要努力使马铃薯的种植面积，单产水平，总产量，和主粮化中马铃薯占的比重，均要有显著的进步，马铃薯的主粮化产品，成为人民群众一日三餐的选择之一。“你莫说哈，辣椒真的还可以种呢，今年我种近两亩辣椒，卖了5000多元，我要趁现在冬闲早点将辣椒地整好，明年扩大种植面积。”近日，正在清除辣椒枝干准备翻挖田土的该乡华溪村村民谭文祥乐呵呵的说。寒青大葱进入三季度，本地蔬菜大量上市，蔬菜价格逐渐下跌，下跌较大的主要是瓜类蔬菜市场平均价格下跌至每公斤1.63元左右比二季度下跌18%上市交易量增加15％但是进入9月市场蔬菜价格大幅上涨至每公斤1.93元，比去年同期上涨20%，蔬菜上市量也有所下跌比8月下跌18%，形成蔬菜价格上涨的主要原因是进入9月正是本地蔬菜进入尾声时期，外地蔬菜还没有进入，温室蔬菜还没有上市，加上今年夏季高温天气持续时间长，许多地方干旱少雨，影响蔬菜上市，致使蔬菜价格居高。
东峰、顺阳等乡镇是建瓯市大棚蔬菜的主产区，多年来，建瓯供电公司一直把服务“三农”作为工作的重中之重，实施了多项电网建设和农网升级改造工程如今，建瓯的蔬菜大棚，棚棚通电，大棚菜源源不断销往各地，菜农走上了致富路。山东章丘大葱基地别以为故事到这里就结束了，对于张晓军来说，真正的磨砺才刚刚开始。
国内鲜活农产品批发市场重点监测的60个品种中，与昨天相比价格升幅前五名的是：菜花、西葫芦、莴笋、洋白菜和白鲢鱼，幅度分别为4.5%、4.4%、3.0%、2.9%和2.9%。
