很多地区都有把蔬菜晒成干，用来煲汤或做馅的习惯，但蔬菜干营养如何呢？
重庆紫薯种植未来5年，八塘镇要集中全力打造璧北十万亩蔬菜基地核心示范区，新增蔬菜基地1万亩以上，同时加快推进蔬菜基地基础设施建设，帮助农民发展致富，以此进一步改善民生，缩小三个差距，逐步实现共同富裕。全省粮油、肉禽、蛋品、淡水鱼价格也稳中略降。省物价局表示，7月底前，我省以晴热高温天气为主，利于本地蔬菜抢种补种和外地蔬菜调运，预计蔬菜价格将持续小幅下降。
三是抓源头保质量组织开展萝卜种植区域土壤、水源、有毒有害物质和疫情疫病监测，开展产品从种植源头到加工全过程的风险分析，对农药残留量进行有效摸底排查及评估四是加强对企业的体系管理人员、实验室检测人员的培训，验证企业实验室检测能力，并增强企业主体责任和诚信自律意识。一直以来，由于我国玉米收割机械化程度不高，玉米种植密度加大，被农民认为会大大增加人工收获的劳动强度和成本所以，即便密植有较高的经济效益，也不太容易被农民所接受现在，随着机械化籽粒收割在国内出现和推广，玉米密植在生产操作中的障碍将逐渐消除，未来农民有望借助此机遇大力发展玉米密植，提高玉米单产。天香1号紫薯记者看到8根萝卜用一个精美的包装盒包装好，马守波说，“这一袋卖45块钱，十根装的是35块”，这让记者大吃一惊，这么贵，有人买么？“当然有人买，很多人当做礼品送人目前很多超市都有销售的。
呼和浩特市赛罕区根据自治区、市政府的有关精神以及市场需求，及时调整思路进一步扩大蔬菜种植面积，加强无公害蔬菜生产，加强蔬菜基地建设，在上规模、上档次、增品种方面下功夫，努力促进农民增产增收。刘财说：“我靠着这大棚，每年都有可观的收入，心里真是高兴啊！”重庆紫薯种植
玉明生态农庄董事长魏玉华说：“我们农庄采取会员制，可将米、油、肉及各种时令蔬菜从田间直接配送到市民家门口。”
由于蔬菜品质好，得到香港、广州消费者普遍好评，市场前景看好由于丰源公司在榕江成功的投资开发，吸引了粤港两地蔬菜供应商纷纷前来榕江考察、洽谈通过基地的样板示范，做给农民看，带着农民干，展示了现代农业新品种、新技术、新管理、新理念，展示了高科技、高效益的现代农业。记者从参与蔬菜保险的种植户了解到，蔬菜种植投入成本高，抵御自然灾害能力弱，轻则遭遇亏损，重则因灾返贫，蔬菜保险对于减少损失并迅速恢复生产非常必要，因而更受规模化种植企业的欢迎。重庆紫薯种植
在昊坤蔬菜专业合作社蔬菜基地里,社员们正在往一辆货车上装菠菜让人奇怪的是,眼下正值大冷天,可社员们仍将一个个冰块装进车里,他们说这叫“打冰”“打冰能降低车厢内的温度,可使蔬菜保鲜,进行长距离运输。20日上午,红星农贸市场里,各摊位上的菜品被雨水拍打得十分新鲜,尤其是叶类菜。但是这里鲜菜的价格,让人买起来有点犹豫。天香1号紫薯成武酱菜沿用周代的生产工艺，继承清代风味，结合现代口感而生产的一种传统地方小菜，其工艺严谨，用料考究，历时3年，32道工序，产品酱香浓郁、棕红透亮，集鲜咸香脆于一体，溶东西南北中风味之大成，食后回味无穷。
“目前，我们争取到了县的农业项目扶持资金，已经达成了相关的协议，准备再建10个大棚，争取打造‘草本材料栽培竹荪’、‘竹荪废料栽培食用菌’、‘中老年妇女脱贫’三个方面的示范点，规模一扩大，到时候就可以解决将近40个人的就业。重庆紫薯种植根据相关规定，有机蔬菜必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制。
沈阳市农委相关负责人介绍，初步确定33家蔬菜生产基地为“十二运”蔬菜专供基地，“会根据实际情况进行增加或删减。”
