受季节性供求因素的影响，预计未来一段时间水果类零售平均价格仍有下跌的空间。
湘菜馆凉菜业内人士称，东莞市面的蔬菜大多依赖外地，价格受天气变化影响较大，出现波动属正常现象。据该业内人士预测，随着近期天气回暖，菜价可能会逐渐回落。汊镇，这里有一片占地2000多亩的金果种植基地，金果挂满枝头基地负责人湖北天圆生态发展有限公司总经理杨志军告诉记者，“当年栽种，第二年挂果，3年进入丰产期，5年后进入盛产期，亩产可达到万斤左右，种植5年后，可为贫困户和种植户每亩增收2万元左右。
在6月11日播出的《食尚大转盘》节目进行了专题报道，崔家集的西红柿还展示了一把绝技尽管崔家集西红柿从外观上看与普通西红柿并无太大区别，但果肉与其他西红柿比起来更加厚重。近年来，蒲城瓜农在创新上下功夫，不断融入科技含量，播撒有机肥料，培育出鸳鸯西瓜、水晶西瓜、生肖西瓜、套瓶西瓜等60多个品种，蒲城也一跃成为全国闻名的“西瓜之乡”，在西北市场占有举足轻重的地位。香菜在两湖蔬菜市场的档位上,两车来自长阳县榔坪镇的新鲜西红柿、青椒显得特别诱人。长阳县榔坪镇的蔬菜因为绿色、质优、口感好畅销各大城市,长阳高山蔬菜进入荆州市场后,荆州市民有了更多选择。
二是多产地集中上市本周菜心产地较为丰富，集中上市导致市场菜心供过于求，进而价格下降本周市场上销售的本地菜心多为通货，质量一般为水洗，而广东和云南菜心质量上乘，又为泡沫箱精品包装，价格比河南本地的菜心高(1.0-1.5)元/公斤，保鲜时间也比河南本地长一周左右，但受本地菜心价低影响，价格整体有所下降。杨可福给记者算了笔账，从今年9月份开始种植西兰花，生长期90天左右，平均每亩地能产3000斤，与肥城一家蔬菜加工厂签订了收购订单，保底价为每斤0.8元，每亩收益3000元左右，10亩地能有3万元的收入。湘菜馆凉菜
针对菜价情况，太原市发改委监测中心工作人员认为，随着气温下降，蔬菜产地轮换，价格将继续呈季节性波动上行态势。
依据4月3日天津金钟蔬菜批发市场上报农业部的信息显示，油菜、芹菜、洋白菜等蔬菜的批发价都已经降到了每斤5毛钱左右，而大白菜和菠菜的批发价更是低至每斤2毛5“菜价从3月中旬就开始走低，降幅比较明显的是绿叶菜类，平均降幅达到30%左右。面对广东复杂多变的天气，蔬菜工厂化育苗技术越来越受到生产者重视，如惠州四季绿基地采用温室大棚育苗+移摘种植的方式，一年能种植14-15茬叶菜，而传统的直播方式仅能种植6-7茬，育苗移栽产量高出一倍左右，并且蔬菜在地上生长时间短，成苗抗逆性强，通过快播快收，实现频繁降雨天气下蔬菜持续正常生产。湘菜馆凉菜
自从农业部1988年提出建设“菜篮子工程”以来，西安市多年来也采取不少应对措施，解决市民的一日三餐。据悉，目前该蔬菜基地已拥有700多亩钢架大棚、4000平方米的温室连栋大棚等，主要从事瓜果、蔬菜种植、销售及农业科学技术研发，拥有蔬菜品种30多个，旺季时每天生产蔬菜20多吨，带动就业200多人，年产值达2000多万元。香菜记者考察各大农贸市场后也发现，本地、外地的时令菜、花色菜、反季菜汇集市区，品种丰富，市民能买到来自潍坊寿光的藕类、笋类等蔬菜，也能买到来自莱阳、海阳的韭菜、黄瓜、辣椒、茄子、蒜苗等本地时令菜。
燕麦，因其具有极高的营养价值，因此在阴山南北地区也被认为是“三宝”之一。湘菜馆凉菜成都商报记者调查发现，在子云菜市，售卖这种带咸味芹菜的商家不在少数。但大多商家表示，他们也不知道自己卖的芹菜是咸的。就连四川农业大学的教授也表示：自己做了多年果蔬研究，还没听说有“带咸味品种的芹菜”。
日前，笔者专程前往五华华阳镇太坪村探访500亩蔬菜基地马路两旁是大片的蔬菜：齐胸高的玉米树似在微风中向我们点头微笑，齐膝高的茄子苗秆粗叶大，一行行排列得像雄赳赳的卫兵，长长的竹签篱笆爬满了苦瓜苗，节瓜苗还没有爬上来。
