需要提醒的是，药用蔬菜不像一般的蔬菜，还有药（食）物配伍的说法由于中药有四气五味的特性，所以十分讲究汤剂的煎法，哪种先煎，哪种后煎都有严格的规定药膳也有讲究，比如一道“薄荷炖肉”，将肉与薄荷一起下锅，这样就不对了，因为薄荷辛温芳香，炖煮时间一长芳香气易发散，就会降低药效。
株洲金冠市场“一粒种子改变节瓜产业，新品种节瓜研发、试种、试销成功将给推动节瓜产业增效，农民增收”自治区农业厅经济作物处副处长覃汉林说“甜仙子”、“黑仙子”的种子比普通节瓜的种子要小，可别看它小，一粒种子能长出15个以上的节瓜。“这些人工种植的野菜维生素含量比一般蔬菜高，膳食纤维含量也比普通蔬菜丰富，它对去除体内污染物质、治疗便秘和防止结肠癌有很好的效果。”该菜商说道。
开放日当天早上不到8点钟，摩西就早早钻进棚里，凭借其丰富的市场经验，为国内外客户介绍推荐对路的品种。摩西对棚里近400个品种如数家珍，尽可能让每一个客户都满意而归。此外，为提升我市农贸市场的管理水平，今年我市还实施《南宁市农贸市场分级管理办法》，把全市农贸市场分为一、二、三、四级，实施动态监管，并根据《南宁市农贸市场管理办法》，结合文明诚信示范市场创建活动，推动各城区、开发区实施对农贸市场开办方和场内经营户失信惩戒两个《办法》。金冠西红柿国大连锁公司还推出大众养生、美容养颜、高血压养生、孕妇养生等定配套餐，市民可以选择一个月、一个季度，甚至一年的蔬菜预订，蔬菜生产基地会按照约定的配送频率，定期把蔬菜送到市民家中。
今年，丰宁全县蔬菜种植面积达24.4万亩，总产将达到80万吨，共投保露地菜7.56万亩，承担风险保障金额3024万元露地蔬菜保险按400元/亩的保险金额计算，保险费率为5%，每亩保费为20元，其中县财政承担70%，被保险人承担30%。莫师傅告诉记者，菜心、生菜、莴笋等叶菜品种是该农场的叶菜主打品种，由于该农场采用中山食出公司旗下养鸡场、养猪场自制的有机肥种植，菜品的口味比一般的叶菜更好，所以很受市民喜爱。株洲金冠市场
目前属于保险中的“保收期”，根据理赔条件，在保险期间的价格结算周期内，只要莴笋的离地价(即地头售价)低于0.2元/斤的保险价格，保险公司就要进行全额赔付新津县农投公司副总经理李征宇表示，“全额赔付就是说每斤莴笋要赔2角，但是根据相关条款有25%的免赔，实际上就是每斤要赔1角5，按照保险公司的条款，每亩的平均产量是6000斤”。
围着市场转一圈，记者看到，很多车子上堆放的白菜、萝卜等蔬菜还都是满满的，菜农们告诉记者，以前这个时间点，车上的蔬菜已经卖出去一小半了。记者从相关部门了解到，国家对成立合作社有几大方面的优惠政策——合作社销售产品免收增值税，购进农膜、种子、农药等农业投入品免增值税一般纳税人从合作社购买产品可按照13%进行进项税抵扣。株洲金冠市场
对于近期鲜菜价格上涨的原因，国家统计局烟台调查队一位负责人分析，持续阴雨天气拉动鲜菜价格上涨此外，近期降雨范围较广，市内、省内、省外大部分蔬菜生产基地均受到影响，连续降雨严重影响蔬菜生长，使外调蔬菜难度加大，也在一定程度上拉动市场鲜菜价格上涨。江跃龙认为，通过规模化生产和现代化物流建设，尽快建立农产品质量保障体系、安全跟踪检测体系、质量认证体系和物流标准化体系，不失为一种有益尝试，这样一方面降低流通成本，另外可提高农民抗风险能力，减少菜贱伤农的发生。金冠西红柿菜花由原来的每500克1.30元上涨到现在的1.50元，同比上涨20%大白菜涨得也不少，由原来的每500克0.50元上涨到现在的0.70元，同比上涨30%，油莱由原来的每500克1.30元上涨到现在的1.50元，同比上涨20%。
【品种的外形等成品属性特点】王中王F1番茄，果形均匀的高档番茄品种，果实硬，果实圆形，坐果率高，单果重180-220克。果色鲜红发亮，果肉厚，果实坚硬，萼片舒展修长。株洲金冠市场李海燕：顶花带刺儿，花儿也得是蔫的花，不能是开的花，如果开的花还证明用了一些激素比较多一些所谓顶花带刺儿也要正确的理解，感觉比较硬，如果软了肯定放的时间长了，黄瓜失水是比较快的。
这种鲜辣椒市场价格在每斤在1.5元左右，干货每斤可达12元以上，而且非常适合在山地生长。7月初，外郎乡政府组织村干部和辣椒种植大户到石柱县学习，掌握了辣椒地膜、施肥、农药、起垄等技术。
