菜色越绿，维生素C及维生素A也越多，其外层所含的钙和铁也较多。建议将老叶、外皮洗干净后切细，放在开水中将维生素A、维生素C及钙、铁质浸出，再利用这些开水煮别的菜或汤，便可获取更多的营养。
黄芽杆根的做法潼南无公害蔬菜在全国都有一定知名度。市农业局有关负责人介绍,目前,潼南蔬菜种植已达20万亩,年产蔬菜33万吨,主要销往重庆主城区、四川,甚至远销青海、西藏等地。“农机化发展的大趋势就是全面化、全程化，就我国农机化发展的现实来看，拿来主义并不合脚”着名农机化专家、中国农业大学中国农业机械化发展研究中心咨询委员会主任白人朴教授指出，当前我国需要的一些农机产品外企没有，有的产品直接“拿来”并不适用，我国农机行业的靠仿制的发展路子走不通了。
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农业产业化水平得到新提升一季度，该镇农业园区内经济运行稳定，花卉、食用菌、有机果蔬实现销售额1亿元，同比增长36%同时，启动了食用菌二期、组培育苗中心、果蔬储藏保鲜库和食用菌文化展示厅四个项目。春节临近，无公害蔬菜之乡弥渡县紧紧抓住节日期间需求旺季有利时机，积极组织大批蔬菜供给大中城市，满足群众的节日需求，增加群众收入。黄芽杆当我们与他谈起回到家乡进行“第二次革命”时，他说，我从部队退休后，总想发挥点余热，为家乡的父老们做点贡献于是，对田家镇的棚菜生产情况进行了考察当时，他看到乡亲们在大棚内种植的都是“４０１”老品种西红柿，不仅产量低，而且还易得病虫害，种植户收入一直徘徊在一个水平上。
新华社6日价格监测显示，低温和运输不畅致广西各地菜价较上周普遍上涨，其中河池市生菜价格上涨0.9元，每公斤为4.6元；柳州不少市场上的四季豆价格上涨了四成，每公斤达6元。黄芽杆根的做法国内方面，上周五玉米1101合约延续前期强势走势，全天市场上涨2元，涨幅0.1%，尾盘报收于每吨1971元从近两天期货市场的走势来看，玉米1101合约延续高位震荡走势，虽然在短期内市场中买盘较为积极，对于期价形成了很强的支撑。
“一个方形哈密瓜50元，公司今年培植的20多亩已全部被客商预订。”海源实业公司总经理刘庆鸯今天一说起方形哈密瓜就显得异常兴奋。
