每年三月到十月是彩椒种植收获的日子，由于种植面积很大，人力成本一直是冯平一项固定的支出，“如今在农村想请到效率高的青壮年几乎是不可能的农业这行太苦、太累、太脏，年轻人一般过完年就去了大城市，留在农村的全是一些六七十岁的老人，能请到五十多岁的已经算不容易了。
莲藕怎么保鲜辣椒的收获期比较长，一般是每年5月到10月。据廖秀全介绍，由于今年前期持续高温，辣椒的产量受到了一定影响。不过，今年辣椒的收购价格每500克2.3元到3元，而去年的收购价格仅为1.2元到1.3元。海南省物价局监测数据显示，今年4月份海南省10种基本蔬菜均价为2.68元/斤，较上月下降8.53%。
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