菜价有高有低，老天爷帮忙，天气好，上市量多，菜价就会便宜，若老天爷发威，天气大冷或大热，或遇到台风、暴雨等，菜价就可能上涨，但菜价的高低除了天气等客观原因外，还要考虑人为炒作等因素。
蒜苗种子图片近日，从房县传出喜讯，由该县兴农食用菌专业合作社报送的“房县黑木耳”在全省十大名菜评选活动中获“湖北地方名优蔬菜”称号，全省仅有100个产品获此殊荣。“相比吃上一大盘蔬菜，只要食用少量的蔬菜就能满足人体所需，不是更好么？”在业内人士看来，按照中国传统的烹饪方法，在做蔬菜时还是倾向于急火快炒，虽然吃起来香气扑鼻，但在高温下蔬菜营养遭到破坏流失掉了。
3、权重较大的鲜蒜苔、鲜土豆等蔬菜进入采收旺季，供应量骤增，价格环比下跌幅度较大，带动价格走低上周全省重点监测的30个蔬菜品种9个价格上涨，20个价格下跌，1个价格持平，平均批发价格为2.87元/公斤，环比下跌4.65%，其中跌幅较大的有圆白菜、白萝卜、西葫芦、韭菜，环比分别下跌14.29%、11.9%、19.33%、15.73%。大年初八，农历新年的气氛还未散去，种植户盛世兵却已经在自己承包地里忙活开了，忙着安排工人打桩、搭架子、盖薄膜……争取尽早完成西瓜苗的移栽盛世兵一边忙碌一边对记者说：“先要赶紧把架子搞好，然后准备盖薄膜，得抓紧时间了。红头蒜苗王淑芬同时表示，中国蔬菜种业局部已实现突破，但与洋种子研发与推广相比仍有一定的差距，国外种子仍占据主导地位。
【大蒜频道】位于天山北麓前山盆地的吉木萨尔县素有“中国大蒜之乡”美誉之称，该县新地乡又是该县白皮大蒜重点乡今年中秋节过后，新地乡的100多户蒜农就开始忙着挖蒜、辫蒜，许多户蒜农的白皮大蒜已经被订购完毕。我国芹菜栽培始于汉代，至今已有2000多年的历史。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素等。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。蒜苗种子图片
据国家统计局乐山调查队相关负责人介绍，乐山蔬菜价格的持续下降主要是两方面的原因造成：一是由于今年天气较好，适合蔬菜生产今年春季气候一直较为温暖，日照饱和，雨水充沛，蔬菜长势良好，充分保证了市场的供应。
市场总经理崔红春说，目前先根据商户和周边居民的需求，有计划地引进山东寿光蔬菜，等运作成熟后，将在市场周围建一个十亩左右的寿光蔬菜直供点，实现更顺畅的直供，让老百姓得到更大的实惠。目前，岛城市场上蔬菜的上涨幅度还不是很大，预计到春节期间，市场上的蔬菜价格还会走高。蒜苗种子图片
三是组织化程度提高。成立马铃薯专业合作社43个吸纳薯农4865户。一位姓郭的销售业户向记者介绍，每逢春节蔬菜的价格都会上涨，今年主要是叶菜类涨幅较大这位业户还分析说，按照以往惯例，这样的涨势将持续到正月十五左右，而且越临近春节，蔬菜价格会越贵。红头蒜苗目前，正是棚菜生产旺季那么，如何提高大棚蔬菜的经济效益呢？大棚蔬菜由于连作次数多，土壤中残留的病原菌大量存在，极易引起多种病害可每平方米尿土注入3-5克多菌灵或300克溴化甲醇进行灭菌，以降低发病率。
桂平市蒙圩镇新合村蔬菜基地老板谢有林说，今年8月中旬，基地好不容易平整了土地、铺设了喷灌滴灌网，没想到一场暴雨，山洪暴发，把管网冲毁了大半，土地也要重新平整，施下去的基肥也不见了，一切又得重新来过。蒜苗种子图片刘朝俭说，现在已有部分蒜农熬不住开始抛蒜“田头价也就是三块一二，再便宜就不肯卖了”刘朝俭说，很多蒜农家的蒜较少，不可能用冷库等去储存，等熬到8月，即便被收购存入冷库，大蒜的发芽率也增加不少，蒜一旦发芽，那就不值什么钱了。
“现在的空心菜、苋菜可以卖到5—6元/斤，我这几分地空心菜就可赚6000元左右，真心感谢区里下基层干部的细心指导……”4月24日，在冷水滩区黄阳司镇钱家洲村蔬菜基地的菜农钱八妹开心地说。
