1月8日上午，海南海口召开菜篮子联席会议，研究部署该市春节期间蔬菜保供稳价情况记者从会上获悉，当前该市蔬菜种植面积48389.81亩，其中叶菜种植面积29103.81亩。
芥菜储藏方法记者在武汉白沙洲市场内的电子监测站上看到，本周监测的二十个蔬菜品种均价为2.03元/公斤，与上周1.92元/公斤相比上涨5％涨幅较大的有大白菜、葱头、莲藕、冬瓜、小白菜、西红柿、茄子等，其中大白菜价格翻番。李华总结几年来种植蔬菜的经历，他认为，传统蔬菜种植存在一定的风险，种植户收益没有保障，受市场行情波动大，无规律可循。
让鲜菇成功扬帆海外市场抢占“鲜”机，品质是根本、运输是关键叶盛武说，传统的保鲜方法一般只能确保鲜菇10余天的新鲜度，为让鲜菇水度、鲜味十足，“斯大”先后投入300多万元，在冷藏车、冷藏库、分选加工车间和设备上都进行了优化改良，实现了鲜菇保鲜技术全面升级，使得鲜菇的保鲜时间延长到40多天。暮春时节，迎来了冬季农作物收获的季节，芒市田间地头种植大户们正忙着采收，一个个带着德宏泥土芳香的马铃薯走向全省全国各个市场，农民又迎来了一个丰收年。芥菜针对当前蔬菜产销实际情况，梁平县副县长廖文宪对当地蔬菜产业提出了具体指导意见：
3月26日，记者拍摄的郧阳区柳陂镇挖断岗村千亩蔬菜大棚基地近年来，郧阳区通过回填造地、移土培肥、搭建大棚、配套灌溉设施和道路建设，在柳陂、青曲、谭家湾、鲍峡等10个镇的30多个村新建设施配套蔬菜基地5300亩、露地菜基地2000亩，着力打造十堰“菜篮子”工程。何继英：出口到日本的平均价格大概是200元一公斤，日本的超市卖给他的消费者的价格是3000元到4000元一公斤。如果在国内能够推广开的话他可能也会有着很高的市场价值，因为它是一个很稀缺的产品。芥菜储藏方法
据介绍，园区对无公害蔬菜严格把控选苗、施肥等环节，并且将从田间采摘到超市上架的时间控制在5小时左右，同时还建立“田间档案”来记录和监督，确保从“菜园子”到“菜篮子”的产品都符合标准并有据可查。
◆芹菜、圆白菜、青椒、豆角等一般使用氨基甲酸酯类杀虫剂，这些杀虫剂会随着温度升高而加快分解速度，因此，可以将清洗后的蔬菜放在沸水中焯2～5分钟后立即捞出，然后用清水洗1～2遍后，即可置于锅中烹饪成菜肴。记者从宁波镇海繁荣果蔬基地负责人郑经理那里了解到，今年入春后连续数日的晴朗天气和气温回升，使得播种下去的蔬菜迅速生长，青菜、卷心菜等纷纷成熟而近期虽然出现“倒春寒”，但由于降温幅度不是太大，对地产蔬菜的生长、供应没有带来多大影响。芥菜储藏方法
近日，云南昆明市政府发布关于稳定蔬菜价格的紧急通知，正面引导市民消费，启动蔬菜价格日报制，加强市场监管，严厉打击欺行霸市，启动补贴制度，保障困难群体所需，加大产销衔接力度，增加鲜菜供应，完善绿色通道，设立直销网点，稳定市场上蔬菜价格。“与9月19日价格比较，市民们比较关心的粮食、花生油、猪肉、鸡蛋食盐、食糖价格均持平，基本没有波动”据商务局相关人员介绍，从9月23日的监测情况来看，花生油26.8元/公斤、精瘦肉26元/公斤、鸡蛋9.78元/公斤。芥菜采收：苦瓜生长发育快，一般在开花后10—12天果实即已发育充分，大小基本定型，瓜皮尚带绿色或淡绿色，种子未硬化此时采收，瓜肉细嫩，微苦带甜，品味俱佳采收过晚，瓜肉粗纤维增加，且不利于后茬瓜生长。
记者从省农业委员会获悉，日前我省农委会与广州江南果菜批发市场签订了21万吨马铃薯销售协议。该批新鲜马铃薯的上市，有望使广州马铃薯整体价格降低。芥菜储藏方法新华网甘肃频道消息６月３日，记者从兰州市价格监测中心了解到，当日兰州市小麦、玉米收购和销售价格及面粉、粳米零售价格保持平稳，肉类食品价格升降互现，蔬菜价格以降为主。
市蔬菜协会人士称，眼下，盘溪市场的蔬菜日交易量接近3000吨，比去年同期增加20%以上，外地如云南、贵州、山东等投放于该市场的蔬菜量比去年增加不少同时，还有大量的本地速生蔬菜，如藤菜、红苕尖等。
