芥菜的营养十分丰富。据科学分析，它含有多种氨基酸、糖分、钾、钙、铁等矿物质。

本品精选鲜嫩的初春之芥，配方独特。经科学加工腌制后，质地脆嫩、味道鲜美、醇香浓郁、别具风味。芥菜的食法甚多，可炒吃，又可烧汤作馅，如“芥菜肉丝”、“芥菜冬笋”等家常便菜，又可做席上之珍，百吃不厌，受人青睐。

食用方法：

先用冷水泡2小时，洗干净切成小块，用五花腩肉及配制一齐焖或做煲仔菜。入味后即可食用，煲菜干粥、菜干汤均可。包装好8.5元每斤，批发100斤起