富含钾盐，降脑卒中发病率每100克土豆含钾高达300毫克以上，具有防治高血压和心脏病的功效，这让土豆享有“地下苹果”的美誉另外有研究证明，每天坚持吃1个中等大小的土豆（约130克），可使脑卒中的发病率降低40%。
今日甘蓝产地价格记者11月6日在海南省澄迈县瑞溪镇罗浮洋蔬菜基地调研时，当日该蔬菜基地所产黄瓜田头收购价2.8元/公斤，而当日市场黄瓜零售价为7.0元/公斤而据业内人士介绍，如此高差价在海南蔬菜业几乎是长期存在，其中原因却无人过问。基质选好了，如何选配营养液成了关键村两委成员、合作社里的“技术大咖”马成三介绍，西红柿在生长过程中需要吸收大量的营养物质，氮是时刻都需要补充的元素，也是各个生长阶段需求比较均衡的元素。
茭白是水生蔬菜，要能安全入口，严防“农药残留”是重中之重为此，镇里设立了几个农药指定供应点，种植户须持“农药补贴卡”，才能购买到高效低毒的农药练塘镇13个茭白村，每个村都有一名安全监管员，他们负责在田头巡视，一旦发现哪家打药水，就要前往查看是否使用了安全农药。冬日的早晨，在湖城白鱼潭市场入口处，管理员在一旁劝导市民推车进入市场市场内人来人往，热闹非凡“以前这里人多车多，现在市场管理规范了，开私家车、骑电动车、自行车来到这里，都要先停好车，再去买菜。千岛甘蓝家住南京华侨路的李奶奶昨天在菜场买三只西红柿花了3.6元，“不是孙女想吃我才不买，差不多可以买2斤好米了”李奶奶想着西红柿真贵，但她怎么也想不通，过去买不起水果才吃的西红柿怎么就变得娇贵起来了。
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台湾成功大学试种成功的黑西红柿，外形看起来就像颗黑李子，但果肉却是红色的，与一般常见的西红柿相同；黑西红柿口感上皮薄而嫩、果肉香甜，体积介于大西红柿与小西红柿之间。
中国菜花卖8000越盾/公斤（1元人民币约合2000越盾），胡萝卜卖6000越盾/公斤，姜卖11000-12000越盾/公斤，虽比越南产品高出2000-3000越盾/公斤，仍很受越南消费者欢迎，十分抢手。今年7、8月份由于蔬菜减产菜价已经有所上扬而现在秋季蔬菜何时能播种“有待天意”，估计未来几个月估计菜价都不会低目前，余姚市干旱蔬菜受灾27462亩(包括西瓜、黄瓜、玉米等)，损失产量20634.2吨，损失金额2487.35万元。今日甘蓝产地价格
今年以来，临夏市大力发展蔬菜产业，提升了农业产业化水平，着力打造高效农业生态观光区，做大做强无公害蔬菜和高原夏菜品牌，增加了农民收入，加快了农村经济发展。四街镇七街村的王经友正在收割香笋。“掉价了，今天才卖一块三一公斤。”王经友说：“去年卖两块多一公斤，都怪去年把价冲高了。”千岛甘蓝一种名为“金银粟”的美国超甜玉米虽然每根卖到2元，但因口感甜脆，酷似水果，“征服”了一大批南京市民每500克仅0.8元的绿宝小白菜煮出的汤色犹如翡翠一般真让人叫绝。
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加快产业进程为推进蔬菜产业健康快速发展，保障流通渠道畅通，该县积极引导扶持加工和流通企业的发展，以龙头企业和科技带动蔬菜产业发展全县已建起了“元谋蔬菜批发交易市场”和“七棵树蔬菜批发交易市场”、“法那禾蔬菜批发交易市场”等，建设长1200多米的蔬菜外销铁路专用线一条、5座日产量总计120吨的白冰厂和一批蔬菜批发交易市场及70多公里的田间机耕道路。
