对于眼下上市的高价香椿，安学君说，她经常和农户打交道，深谙个中的辛劳。香椿芽分量很轻，有些香椿树长得高，手工采摘够不着，需要借助钩子等工具，采摘香椿很费人工。
大棚种植香椿芽荆州市实施放心菜工程三年以来，不仅使越来越多的城市居民吃上了放心的蔬菜，而且也使放心菜生产基地——荆州区李埠镇的广大农民得到了实惠。据统计，目前，李埠镇蔬菜年产值已达2亿元，咸阳市物价局价格监测中心工作人员表示，受春节来临和强冷空气的双重影响，再加上冬季菜品少，南方交通受阻等情况，近期菜价会有所上涨，主要为外地菜和大篷菜，涨幅目前还在统计;副食品如油类价格基本稳定。
通过学员自己所看、所听、所学、所思、所问，学员收获很大、感触很深，即增长见识，又开阔眼见一方面，学习、借鉴示范专业合作社的发展理念、营销模式、管理经验提高了学员的综合素质，促进新型职业农民培育。“一棵瓜苗6毛钱，从育苗到上市出售需要5个月左右，除人力外，加上浇水、塑料布、肥料等各项成本，算下来卖出一个中小型的瓜就要赔钱”赵倩涛感叹，对比往年此时每斤1元的火热市场，今年明显感受到种西瓜是投入大，回报微甚至零，“出来卖西瓜还不如出去打工”。香椿芽目前，平罗县每年蔬菜制种面积稳定在5万亩以上，繁育蔬菜品种60多个，年销售量达1200万公斤，总产值近1亿元其中，菠菜种子年销售量达300万公斤，位居全国第二，荚豆种子的销售量在500万公斤，位居全国第三。
每逢假期菜价涨，主妇心疼钱包瘦，但今年端午小长假期间市民没有这方面的烦恼。据市商务局监测，6月20日-22日端午小长假期间，我市生活必需品市场供应充足，品种丰富，价格平稳。“三亚市场上的蔬菜价格已恢复到台风前的水平”市物价局新闻发言人、副局长陈金波称，本市蔬菜供应长期大部分来自外地，而随着三亚地区蔬菜的大面积上市，在很大程度上拉低了市场上蔬菜的销售价格。大棚种植香椿芽
“这里的菜新鲜又便宜。”附近居民罗女士告诉四川新闻网记者，这几天，她天天都在这里买菜，还发动亲戚朋友都来买，“花钱不多，又能为公益出点力，何乐而不为！”
市县两级建立了农产品质量监测中心，帮助规模以上农产品加工企业以及各基地建立了农产品质量监测室，做到了全过程质量跟踪监控各有机蔬菜基地都建立了农业投入品的使用等田间管理档案，消费者一旦发现有机蔬菜产品质量问题，可直接追查到基地生产者。陈远强老家在四川泸州，一直在广东山区帮别人种菜，在那里待了20多年，长期从事叶类菜种植。陈远强说，在广东种植蔬菜，菜价较好时，他一年收入四五十万元。“王总很有诚意，我想来阜阳试一试。”大棚种植香椿芽
玉林市博白县农业局把“菜篮子”工程作为保供给、保民生、稳价格的一项重大举措来抓，加大资金扶持，大力抓好蔬菜基地建设，并出台了相应的蔬菜产业发展扶持政策，加大资金投入，采取“国家补贴一点，政府扶持一点”的方式解决基地建设融资问题，有力推动了“菜篮子”工程建设步伐。在武陵区芦荻山乡市田园农业开发有限公司，公司负责人徐泽喜也在筹划着他的有机蔬菜梦“我们公司目前已经建立起300亩无公害蔬菜基地，成立了自己的研究所公司研发出克隆技术对蔬菜种苗进行扩繁，让蔬菜苗天生具有抵抗病虫害的能力，不用打农药，从源头上就可保证‘有机’。香椿芽同时，各乡镇相继成立了蔬菜协会或合作社，为发展蔬菜产业搞好全方位、全过程的服务，为充实一线科技力量，每个乡镇（场）至少保证拥有1～3名蔬菜技术员技术人员要进村入户，对农民进行技术指导。
在市郊，记者不止一次见识到菜农的乐观目前，在松江叶榭、新浜镇，已有戚东生这样的几十家种菜专业户——面积约在几十亩，家家都有种植能手，专攻一两个蔬菜品种，相互错位竞争，灵活调整茬口，确保自己种菜有赚头。大棚种植香椿芽菠菜卖5－6元一斤，一斤涨了2－3元草头的价格涨至12－15元一斤，原本只卖五六元一斤的竹笋，重又回到七八元一斤的水平但花菜仍然卖2.5元左右一斤，依旧保持前一阶段的水平。
设施蔬菜具有投入产出比高的特点。目前，北京市设施蔬菜生产已成为郊区农民提高农业综合效益、拉动郊区经济增长、促进农民增收致富的重要手段。
