为防止市场价格波动造成“菜贱伤农、菜贵伤民”现象，本市对青菜等5种绿叶蔬菜实施价格保险补贴机制，像13到14年的冬季绿叶菜价格偏低，农民获得保险理赔3000多万元，减轻了菜农的受损程度。
芥蓝产地又比如，发展大蒜深加工项目。相对于蒜片、蒜粉、蒜粒等粗加工产品，蒜油等大蒜的精加工品具有较高的附加值，但记者在杞县调研发现，受技术和资金限制，参与的企业更少。据两年测产，示范田亩均可产辣椒400公斤，按市场价每公斤4元计算，可收入1600元同时，通过树下地膜覆盖，还可对花椒树起到保墒、提温、压草作用，可使每亩花椒增产20%，增收720元(“双椒套载”前，每亩花椒产量60公斤，产值3600元)。
横头山镇万恒六农副产品农业合作社积极与省农科院建立技术帮扶关系，决定发展蔬菜和菌类种植业，同时在种植时间上错开南方蔬菜上市高峰期，实现北菜南销。近段时间阴雨天持续，加上连日来受低温天气影响，市面蔬菜价格更加不“淡定”了3月13日，记者走访了解到，肉菜市场里的蔬菜品种较少，价格依然较高不少蔬菜档主表示，受天气影响，蔬菜价格在近段时间下降可能性不大，高菜价还要维持一段时间。利宝芥蓝“我们的番茄，商贩来收购也要3元一斤，比其它的番茄要贵些，虽然贵，还是有很多人来买”在村中一间专门称量番茄的房子里，一筐筐浅粉红色的番茄正整装待发，许洪荣告诉记者，这些番茄都已经被定光了，“这些番茄明天颜色就自然变红，不需要人工点色，完全是自然色。
据悉，今年吉林东丰县黄河镇在均乐村、文福村、丰源村、一心村扶持建立了4个黑木耳培植合作社，培植黑木耳100余万袋，可获纯收入100余万元。23项发布中，种苗类新技术5项，有：蔬菜苗期灌溉施肥技术、瓜类蔬菜嫁接育苗技术创新与应用、蔬菜集约化育苗企业的资本管理模式、蔬菜智能化育苗系统、蔬菜种苗系统解决方案等。芥蓝产地
参与此次大蒜出口的宋家财表示，大蒜市场价格不稳定，身处“退蒜风波”中的蒜农，其具体损失目前还无法核算。
王振江介绍，在第八届农博会上，国务院副总理回良玉切的西瓜，以及第九届农博会上省委书记孙政才切的西瓜都是由他的公司培育出来的目前，公司科研开发品种有100多个，在全国范围内有千余网络经销商。秋冬时节，天气晴好，正是本地蔬菜大量上市好时节。记者走访市区部分菜市场发现，连日来好天气，菜价节节跳水，走起亲民路线，2元以下青菜随处可见，喜爱吃青菜的“菜粉”们可以大饱口福了。芥蓝产地
西红柿、黄瓜月初价格过高，到了月中由于上市量增加，价格涨幅不大，到了月未，由于外销量的增大，供给关系日益紧张，其价格继续高涨，黄瓜增幅已超过64.7%，但交易仍然很是活跃，估计下月还将要维持这个价位。正月初七上午，记者来到庆元县松源街道大坑村高川源食用菌专业合作社，合作社社长叶高正忙着调试食用菌生产流水线，车间周围，生产香菇的椴木已经堆成小山，合作社门口，骑电瓶车、摩托车、三轮车的当地菇民们已三三两两来到这里“拜年取经”。利宝芥蓝朝阳区乐山，二道区劝农山、四家子，净月开发区新湖，双阳区奢岭、齐家、鹿乡、平湖、双营子，农安县合隆、烧锅，德惠市米沙子、布海，九台市卡伦、龙嘉、纪家，共16个乡镇，主要规划新建2000公顷保护地蔬菜基地和3000公顷露地蔬菜基地。
广饶县大王镇健士富硒蔬菜合作社今年对20个低温蔬菜大棚进行了技术改造，引进了5个国外先进蔬菜品种投资近20万元配备了吉大小天鹅农药残毒快速检测仪等设备，所有的蔬菜都先检后销。芥蓝产地安顺山药已经有300多年种植历史，是一种很好的治疗糖尿病的食药兼用植物，这种古老的屯堡药食文化在当地一直留存下来然而，每一亩山药的种植，需要机械整地、购买种苗、购买油菜粕做有机肥料，同时耗费大量人工进行种植和收获，头年种植成本高达一万多元。
维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
