外形特征：圣女果形状多为鸡心形，色泽鲜红、肉质细嫩、味道酸甜鲜美、营养丰富，十分惹人喜爱。其产品色泽红亮，清澈透明，无任何添加色素。口感酸甜可口，具有微量圣女果的芳香，形状别致，营养丰富，属典型的反季节水果。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。

营养成分和作用：圣女果含有大量的葡萄糖和果糖外，还含有钙、磷、铁等多种微量元素和VA1、VB2、VC、VD等多种维生素，对人体具有清热解毒、凉血平肝、解暑止渴等作用。番茄中还含有十分丰富的番茄红素，它是一种与胡萝卜密切相关的抗氧化剂，它提供的维生素A、可以起到遏制癌变的作用，保护人们不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害。番茄经加工成番茄制品后，可显著提高番茄红素的含量。是一种天然绿色保健食品