南方蔬菜欲分秋菜一杯羹

眼下，农贸市场里的南方菜销量见俏。

俗话说：“萝卜白菜各有所爱”。在秋菜集中上市的时期，南方蔬菜也大量充实着我市居民的菜篮子。昨天，在我市一些农贸市场里，“好吃、不太贵”的南方蔬菜出现品种和销量均大幅增加的现象。吃惯了地产的白菜、萝卜、芸豆等蔬菜后，南方蔬菜的“色香味”更能刺激人们的食欲。

南方菜价高人气旺

昨日，记者走访一些农贸市场发现，一些蔬菜摊位上摆放的秋菜很少有人问津，倒是莲藕、莴笋、茭白、秋葵等南方蔬菜销量挺见俏，不时有人购买和询问，记者观察发现，购买这类蔬菜的大多是年轻人。在铁东一家农贸市场里，市民周女士说，她特意来市场买点莲藕和莴笋，主要是孩子爱吃。而一些农贸市场里的菜农表示，现在农贸市场里的秋菜特别不好卖，多数市民都是在秋菜销售点或小区里买秋菜，所以现在就靠卖这些南方蔬菜提升总销量了，眼下，南方蔬菜的销量能占蔬菜总销量的近三成。

然而，南方蔬菜的价格却比本地蔬菜要高。比如，在我市一些农贸市场里，莲藕的价格在5元/500克左右；莴笋价格在2元—2.5元/500克左右；茭白价格在7元/500克左右；南方运来的有机菜花价格能达到5元/500克左右，而北方菜花的价格仅在2元/500克左右。“这类蔬菜价格都不便宜，年轻人买的多，都爱吃些新口味的。”新兴农贸市场的菜贩说。

年轻人更爱新口味

记者在采访中发现，秋菜的上市仅仅吸引了中老年人冬储，年轻人似乎对秋菜并不“感冒”。一些年轻人表示，平时总吃白菜、萝卜、土豆这类蔬菜，现在秋菜上市，家里的老人喜欢囤菜，吃秋菜的频率比以前还高，反而想换换口味，吃点南方蔬菜，“现在生活水平和质量都在提高，即便南方蔬菜价格比本地菜贵，做一顿藕片也就能花5块多钱，这个价位还是可以接受的，而且又不是每顿都吃，穿插点本地蔬菜买，三口之家一顿饭花费的菜钱也不过十多块钱。”市民张女士说。

另外，许多市民还表示，莲藕、莴笋、茭白等南方蔬菜的口味比较淡爽清脆，更能迎合年轻人口味，而且与秋菜需要晾晒、腌渍相比，南方蔬菜大多采用清炒、凉拌的做法，比较简单，更适合年轻人快节奏的生活。