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河南长葛市众品生鲜物流基地
行业分类:蔬菜加工
营销方向:供应
供应产地:河南 > 许昌 > 长葛
当日价格:面议
供货总量:未填
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更新时间:2013/6/16 11:33:00
现销售速冻毛豆荚,品种为台湾75-3,品质优良 货源充足 详情请咨询仇经理:13839010630
特 点
含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高,且品质优,可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美,易于被人体吸收利用,为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。
挑 选
注意毛豆荚是否新鲜,荚的表皮茸毛有无光泽。新鲜豆荚较硬实,每荚有2-3粒豆。豆颜色应是绿或绿白色,上有半透明的种衣紧紧包裹,用手掐有汁水流出。若豆荚发黄、茸毛色暗晦,豆荚易开裂,剥开时豆粒与种衣脱离,则不宜作鲜豆食用了。
脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇;
含有的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平;
含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低;
钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降
毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。